Мороженое - самый летний десерт!

Новогоднее лакомство

Согласитесь, что именно летом, мы едим мороженое (такое холодное, зимнее, можно даже сказать новогоднее лакомство) в количествах намного больших, чем в остальные времена года. Вряд ли какой другой продукт может похвастаться, одновременно, свойствами питательности, доступности, дать чувство прохлады, а самое главное оно обладает ярко выраженными вкусовыми качествами, что делает мороженое очень популярным не только в жаркие деньки.

Мороженое - десерт с историей, которая насчитывает около 4000 лет. Естественно, в те далекие времена, технология приготовления мороженого кардинально отличалась от нынешней, тем более что мороженое тогда представляло собой ледяную или снежную массу перемешанную с кусочками фруктов, зерен. В Киевской Руси стали замораживать молоко и перед подачей мелко его стругать. Подавалось на блюдах, тарелках и было довольно дорогим и редким угощением. Начинания с середины 18 века мороженое принимает свой современный вид и представляет собой сладкую молочную или фруктовую массу с добавками.

В настоящее время разнообразие видов и сортов мороженого поражает: пломбир, сливочное, крем-брюле, щербет, фруктовое, с орехами, ягодами, сиропом, шоколадом, вафлями и прочими ингредиентами. Также мороженое делится на мягкое (обычно оно продается на развес и у него небольшой срок годности) и закаленное (то самое, в упаковке из ларька мороженщика).

Упаковка для мороженого

В состав мороженого входят: молоко, сливки, масло, сахар, ароматические и вкусовые добавки, а также составляющие, которые обуславливают его срок хранения, консистенцию. Стоит помнить, что мороженое - продукт высококалорийный!

Мороженое, как известно, продукт капризный, требующий строгого температурного минимума и качественной упаковки. Но если с температурой хранения все ясно (от -18 до -30°С), то про упаковку стоит поговорить.

Упаковка для мороженого играет многозначительную роль, она отвечает за сохранность качества, товарного вида, удобство транспортировки и, пожалуй, самый важный для производителей момент, упаковка способствует увеличению объема продаж. Для потребителей важно, чтобы упаковка была эстетичной, красивой, качественной, ни в коем случае не пачкала краской руки, чтобы передавала информацию о составе, массе, производителе и сроке хранения.

Наша компания также ответственно подходит к разработке и изготовлению упаковки для новогодних подарков.


Дата создания: 15.07.2013 18:15:14

Возврат к списку